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Dienstag und Freitag
11:00 Uhr bis 14:30 Uhr
und
17:00Uhr bis 23:00 Uhr

Donnerstag
17:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Samstag
11:00 Uhr bis 14:30 Uhr
und
17:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Sonntag
durchgehend
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  1. Typisch fränkische Gerichte:


    • Vorspeisen und Suppe:


      Rindssuppe mit hausgemachtem Leberknödel € 5,80

      Töpfchen mit Apfelgriebenschmalz, fränkischen Baatz nach Obatzter Art,
      Bratwurstgehäck oder mediterraner Salsa,
      Holzofenbrot und Baguette, pro Döpfla € 5,40
    • Fränkische Hauptgerichte:

      Forelle- fränkisch, gefüllt mit Waldpilzen, gegart in
      der Folie, Petersilienkartoffeln und gemischter Salat € 18,20

      Eine 'Schaufel voll Mist', mit Bündla, Schweinebraten,
      Bratwurst, Grillspeck, Sauerkraut, Wildpreiselbeeren,
      Semmelknödel und Salzkartoffeln € 17,80
    • Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße,
      mit Apfelblaukraut, Wildpreiselbeeren und Semmelknödel € 17,80

      Knusprig gebratenes Schweineschäufele mit einem
      Kartoffelknödel und gemischtem Salat € 17,80
  2. Knackige Salate:

    • Beilagensalat mit größtenteils hausgemachten Salaten und
      Dressing zur Wahl: Klein € 4,20 Groß € 7,20
    • Herbstlicher Salat mit Blattsalaten und Rucola auf hausgemachter Johannisbeer-
      Birnen-Rotweindressing mit Weintrauben und Apfelspalten, knuspriges Baguette, € 9,60

      auf Wunsch mit Putenbruststreifen vom Grill € 14,60
      oder mit (Graved) gebeiztem Lachs € 14,60

      Streifen vom gebackenen Karpfenfilet auf Blattsalaten und Rucola,
      Dunkelbierdressing, Apfel-Meerrettichdipp, geröstete Sonnenblumenkerne
      und knuspriges Baguette € 16,20
  3. Baggers und Vegetarisches. Fränkischer Spargel

    • Ofenkartoffeln oder Baggers mit kleinem
      Salatbeet, Sauerrahm und Graved Lachs, € 14,20

      Frische Egerlinge und Waldpilze in Kräuterrahm,
      dazu Semmelknödel und gemischten Salat € 15,20
  4. Wechselnde Fischspezialitäten

    • Karpfenfilets aus dem Erlengrund!

      In Bier und Semmelbrösel gebackenes Karpfenfilet mit
      hausgemachtem Kartoffelsalat und Salat vom Buffet € 19,20

      Karpfenfilet 'blau' im fränkischen Rieslingsud mit Wurzelgemüse
      gegart, Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salat vom Buffet € 19,20

      Immer am Freitag ein Fisch-Tagesgericht..., siehe Button Wochenkarte
  5. Vom Grill sofort auf den Teller

    • Argentinisches oder Irisches Rumpsteak, (ca. 230 g.) saftig und zart, mit hausgemachter
      Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm oder frittierte Erdäpfelstäbchen und Salat € 27,60
    • Melberpfännchen mit Schweinefilet und Truthahnsteak vom Grill auf
      Waldpilzen in Kräuterrahm, dazu Baggers und Salat € 17,20
    • Perlhuhnbrüstchen vom Grill auf Sherry-Olivensoße mit Kräutern
      der Provence, frische weiße Nudeln und Salat vom Buffet € 19,60

      Truthahnsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter,
      frittierte Erdäpfelstäbchen und Salat € 14,60
  6. Vesperkadd´n

    • Hausgemachte Fränkische Knöchlsülze mit
      kleinem mariniertem Salatbeet und Melberkartoffeln € 10,60

      Zwei Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und
      Holzofenbrot oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat € 9,20

      Zwei Saure Zipfel im Sud mit Holzofenbrot € 9,20
  7. Zum Naschn

    • Zwetschgenknödel mit Madeirapflaumen, Butterbrösel
      und Eiskrem von Mövenpick € 8,80

      Apfelküchle im Weinteig gebacken mit einer Kugel
      Vanilleeis und Sahne € 6,60

      Hausgemachtes Schoko-Nugatmus mit frischen
      Früchten der Saison € 7,80

      Dessertvariation, kreative Küche, hausgemachtes, garniert
      mit frischen Früchten und Eiskrem von Mövenpick € 8,80
  8. Trinken im Zwinger-Melber

    • Gepflegte Weltenburger Biere, 4 Sorten vom Fass,
      werden mit Liebe für Sie gezapft.
    • Fränkischer Perlwein, Wein aus Franken, aber nicht nur...
  9. In unserem Weinkeller lagert eine

    • interessante Auswahl an Weinen aus Franken,
      Frankreich, Italien, und Österreich
  10. Unsere Küche für zuhause

    • Auch weiterhin gibt es unsere 'Küche für zuhause' zum Abholen.
      (Bei eigenem Geschirr gibt es 7% Abholerrabatt)

      Familie Bachmann mit seinen wertvollen Mitarbeitern.