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- Fränkisches ( Auszug )
- Forelle aus Heimischen Gewässern, : Fränkisch, gefüllt mit Waldpilzen,
gegart in der Folie, mit Petersilienkartoffeln
- Eine Schaufel voll Mist ,
lassen Sie sich von deftig fränkischer Vielfalt überraschen
- Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße,
mit Apfelblaukraut und Bretzelknödel
- Wir können auch anders ( Auszug )
- Vorspeisen, wie Carpaccio vom Hirschrücken
auf Quittenvinaigrette, Fränkische Bruschetten...
- Salate mit besonderen, hausgemachten Dressings,
im Winter eine hausgemachte Orangendressing, ...
- Nudeln und Vegetarisches ( Auszug )
- Vegetarische Platte, gerne auch individuell, mediterranes Schmorgemüse,
Nudeln in hausgemachter Pesto...
- Wechselnde Fischspezialitäten
- Wolfsbarsch und Bachsaibling auf Hummer-Kräutersoße
Karpfenfilet mit Haut und Schwanz, fränkisch.
- Vom Grill sofort auf den Teller ( Auszug )
- Argentinische Rindersteaks, saftig und zart.
- Unser Melberpfännchen, so beliebt das es ohne nicht mehr geht
- Auch etwas exotisch, z.B. Hähnchenbrust vom Grill mit Kokos-Currysoße mit Chili...
- Aktionskarte
- Liebesrahmsuppe, ein Geheimrezept, wirkt immer. Entenbraten, im eigenen Saft,...
immer ab Mittwoch Abend, frische Muscheln, beste Qualität,
im Sud von fränkischen Riesling, der Wein machts...
- Mündliche Empfehlungen
- 1/4 von der gebratenen Gans mit allem was dazu gehört
knusprig und saftig, genießen Sie...
- Feine Nachtische
- Hausgemachtes Schokomus, Marillenknödel ...
- Trinken im Zwinger-Melber
- Gepflegte Weltenburger Biere, 4 Sorten vom Fass,
werden mit Liebe für Sie gezapft.
- Fränkischer 'Prosecco', Wein aus Franken, aber nicht nur aus Franken.
- In unserem Weinkeller lagert eine
- interressante Auswahl an Weinen aus Frankreich, Italien, Portugal, Spanien und Österreich
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